孕期可以吃皮蛋吗（孕期可以吃皮蛋吗早期）

孕妇不建议吃皮蛋，因为皮蛋是一种腌制品，过多的吃皮蛋，容易导致亚硝酸盐超标，同时皮蛋在腌制的过程中有可能会产生一种重金属铅，不利于胎儿的生长发育，同时皮蛋中的食盐摄入量也比较高，也容易增加孕期水肿的现象发生。因此建议怀孕期间尽量避免吃腌制品。

孕妇可以吃变蛋。变蛋虽然含有丰富的蛋白质、尼克酸、维生素以及钙、铁等营养成分，但是变蛋是一种腌制食品，含有大量的亚硝酸盐、铅、铜等有害物质，孕妇多吃变蛋，会影响胎儿的生长发育，因此孕妇不能多吃，但是少量食用一两次没有影响。

坐月子不能吃皮蛋，皮蛋富含铁质、必需氨基酸，但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用，有可能引起铅中毒。铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙，吃点有营养的东西。

皮蛋好处：皮蛋营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、丰富的矿物质及微量元素，风味拒佳，进食后可以帮助补充营养，还具有一定促食欲的功效！皮蛋的危害：皮蛋制作过程中，会用到氧化铅，从而造成皮蛋中有铅残留，但是随着工艺改进，皮蛋中的铅含量已经非常低了，适量食用一般不会对人体产生危害，

哺乳期间不建议你吃皮蛋，皮蛋含铅量较高，会影响奶水，宝宝摄入过多的铅，有可能会引起血铅增高，影响到宝宝的正常发育，也会影响智力的。哺乳期间的饮食要多样化，多吃一些高蛋白和高维生素的食物，如鸡蛋、鱼虾、新鲜的蔬菜和水果，有利于补充营养。

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