1. 肉汤并非人人都宜喝,哪些人不宜喝汤

肉汤并非人人都宜喝,哪些人不宜喝汤

谢谢邀请。“汤肴”总是以“滋补养生”的形象存在于大家的心目中,大家总认为汤中所含的营养物质要比食材中更丰富,还有人说喝汤远比吃肉要重要;健康喝汤,有些事情需要大家明确;不靠谱喝汤很可能对您的身体带去“烦恼”,有些人真心不能喝汤。

食物的营养真的都存在于汤中?

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无论是肉汤还是菜汤,就算是保持文火熬炖出来的浓汤,其中也仅仅只有少量的蛋白质分解之后的氨基酸、维生素、矿物质元素以及脂肪,其中绝大多数的营养素仍然保留在肉食等汤料当中;假设您在生活中只喝汤而不吃熬汤食材,那您摄入的那点营养物质仅仅会占到食物(营养素)总量的10%左右。

有些人要少喝汤:

存在高血压、高尿酸以及痛风等慢性疾病的人群:

一般而言,汤里面会含有一定量的食盐和油脂,对于高血压患者来说,经常饮汤无疑会增加“麻烦”,想喝建议喝“无盐蔬菜汤”。

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肉汤、海鲜汤等汤肴中含有较多的嘌呤物质,对于高尿酸血症人群、痛风患者属于“克星食物”,建议少喝或不喝。

存在消化不良等消化系统问题的人群:

这类人群本身胃酸分泌量较少,如果饭前大量饮汤更容易冲淡胃液,影响正常消化,不建议为之。

健康喝(煮)汤,请您这样做:

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