孕期可以吃山药豆吗（孕期可以吃山药豆吗）

可以的，只要的是掌握适量的吃就可以，山药豆是属于营养价值高的食品，如果在幼儿的辅食中添加一些山药豆泥，给其服用，可以保持大便通畅，防止大便发干，并且其含的微量元素也比较丰富，可以有防止幼儿发生缺铁性的贫血、低钙症或是锌元素不足的症状发生，总之幼儿的食物以多样化为宜。

孕妇是可以吃山药的，怀孕两个多月也可以吃山药，山药含有各种微量元素和蛋白质，具有补脾养胃，生津益肺的作用。可以适当的吃一些山药的，怀孕时饮食尽量要均衡些，一般也可以多吃点动物的肝脏，瘦肉，鸡蛋，牛奶，新鲜的蔬菜水果等。但是有便秘，脾胃虚弱者，尽量不要吃山药。

山药豆本身没有毒。山药豆的表皮主要成分为膳食纤维、维生素、矿物质等，并不含有毒物质，是可以带皮吃的，只是连皮吃有些影响口感，就如同吃苹果皮一样，削皮吃味道会更好吃，如果不介意山药豆皮粗糙口感的话，选择连皮吃山药豆营养价值会更高一些，食用具有润肠通便、提高抵抗力等好处。

山药豆本身没有毒，但如果表皮有发芽点的话，说明其果实内的生物碱含量较多，若过多食用这种发芽的山药豆对健康不利；另外放久或存放不当导致山药豆腐烂变质的话，也是不宜吃的，其中含有大量的细菌、病菌等有害物质，食用后易出现食物中毒症状。

一般并没有毒。

山药豆中含有多种维生素、矿物质等微量元素，适量的食用，能够补充营养，增强自身免疫力，其次山药豆皮较薄，容易咀嚼，口感清甜爽口。

但是，如果山药豆皮有腐烂、破损情况下是不宜食用的，以免滋生的细菌等有害物质对自身健康有所影响

不建议吃。

山药豆中含有较多的营养物质，虽然说山药豆发芽之后并不会像土豆那样产生毒性物质，如果想吃的话还是可以继续吃的。

但是因为此时山药豆中所含的营养物质都会供应给新发出的芽苗的生长，所以山药豆的营养价值也会有所下降，吃起来口感也会变差，所以一般是不建议再继续吃的。

如果条件允许的话建议你您把它种到地理，等明年还能活山药豆。

碱性

可能很多人还不知道，山药豆是一种碱性食材，能中和体内的酸性物质，消除疲劳，还能补水排毒，所以大家要经常够吃哦。

不建议继续食用。

山药豆发芽之后，会导致山药豆本身所包含的营养元素在发芽的过程中发生性状变化，造成山药豆的营养物质减少，并且具有微量的毒性，

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