怀孕初期能吃茄子吗
当然是可以的。茄子含有丰富的维生素，含有维生素e，可以提高生意的能力。那么就可以防止流产。但是茄子是寒性的，如果体质比较寒凉的孕妇或者是消化不良，脾胃虚弱的人最好不要吃。因为这样要有可能会容易引起拉肚子。那么也就会影响到宝宝的心脏发育的。
【孕妇能吃茄子吗中期】
在怀孕中期孕妇是可以吃茄子的，茄子含有蛋白质，脂肪以及多种维生素和微量元素，营养价值比较高，所以吃茄子可以补充营养，可以降低胆固醇，降低血压，保护心血管，但由于中医上讲茄子性微寒，所以脾胃虚寒的孕妇要少吃或者避免吃，以免增加流产的发生率。
哺乳期能不能吃茄子？吃茄子会回奶吗
哺乳期间的话是可以吃茄子，而且吃茄子的话也是不会导致回奶的，目前哺乳期间吃茄子会出现回暖情况，是没有任何科学根据的，在哺乳期间的话是不能够吃一些大麦之类的食物，因为蛋白质类的食物的话是可以起到回奶的功效，哺乳期间要多吃一些蔬菜，同时要多注意休息。
腌茄子要腌多久可以吃
腌茄子不像腌咸菜那样，腌茄子就是茄子蒸熟加上香菜葱姜辣椒蒜沫和调料拌放3个小时就入味可以吃了
腌茄子怎么做？做法 1、小茄子蒸熟。
2、摊平放凉。
3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
4、铺一层茄子，抹一层酱料。
5、密封冷藏1天后就可以吃了。 ~~自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以
需要一周左右时间轻微发酵过程，即可食用，以茄子里面出现紫色为最佳状态。
做法：
1、茄子洗干净后，用刀在茄子中间切一刀，切到茄蒂的位置就可以了，不要一分为二。
2、放在盘子里，上锅蒸熟；时间长短要看用什么锅蒸，但只要用筷子扎茄子，觉得变软了，就差不多了。
3、将蒸熟的茄子拿出来放凉。
4、凉茄子的时间刚好准备腌制的配料。把香菜洗干净，拧干水分，切成末备用；大蒜瓣去皮捣成蒜泥（要想蒜泥好吃，秘诀是在捣蒜的时候放一点点盐、滴几滴水，这样捣的蒜泥就特别的黏稠、好吃）；将香菜末、蒜泥中加盐搅拌均匀（放多少盐可看各人品味，可以在搅拌后，尝着比平时的口味稍微咸一点就行）。
坐月子可以吃炒茄子不，饮食方面需要注意些什么呢
月子期间可以吃炒茄子，对于喂奶和子宫的复原没有任何不良的影响，在这期间不要吃辛辣和刺激性的食物，生冷的食物也不能吃，如辣椒、冷饮，油炸的食品有可能会引起上火，也要忌口，多吃一些新鲜的蔬菜，多吃汤汤水水的食物，如鸡汤，鱼汤，有利于促进身体的恢复。
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